Gastronomía eco


Menús y recetas a fuego lento

En Mas de Pellejo disponemos de un servicio de comidas y cenas que preparamos en nuestra propia cocina, y servimos en el comedor principal.

 

Preparamos todos nuestros menús con productos de temporada, incluyendo siempre que es posible verduras de nuestro huerto ecológico, huevos recogidos en el día de la puesta de nuestras gallinas, frutos de los árboles de la propia finca, y productos de Km 0 comprados en los establecimientos de los pueblos de nuestro entorno.

 

 

Elaboramos todas nuestras recetas siguiendo la gastronomía tradicional de la zona, a fuego lento, y si es posible en horno de leña, para recuperar los sabores y aromas de siempre.